Autor: Mari Sommer

Plastik war gestern.
Nachhaltigkeit schont nicht nur unsere Umwelt sondern liegt auch noch voll im Trend.
Hast du nicht vielleicht auch Lust, deine ´zig Jahre alten, inzwischen schon ausgeblichenen Kunststoff-Ostereier und Plastik-Hasen mal endlich über den Jordan zu werfen, willst dir aber keinen neuen kitschigen Krimskrams zulegen?
Mit ein wenig Phantasie, Kreativität und einigen Naturmaterialien kannst du ohne viel Aufwand eine tolle und 100% natürliche Frühlingsdeko zaubern, die nicht in jedem zweiten Wohnzimmer steht und die außerdem noch deinen Geldbeutel schont.

Natur pur:
Holz, Moos, Blumen ein paar Zweige, Eier und Federn sind schon fast alles, was du brauchst, denn sie sind die Grundlage für viele tolle Deko Ideen zur Frühlingszeit.
Die meisten dieser Materialien findest du buchstäblich vor deiner Haustüre oder du kannst sie kostengünstig in der Gärtnerei kaufen.

Viel Spaß mit den 9 Tipps für hübsche
Frühlings- und Oster Dekorationen aus Naturmaterial.

Alles rund ums Osterei …

TIPP 1: Eier einfach mal naturbelassen

Wer sagt, dass Eier immer gefärbt sein müssen?
Auch in Natura sind sie echte Hingucker. Mische Hühnereier mit Gänse- und Wachteleiern oder verwende einen Mix aus weißen und braunen Eiern für dein Osternest oder den Osterkranz.
Für den Glanz sorgen einige Tropfen Sonnenblumenöl, die du mit einem Küchentuch auf den Eiern verteilst.

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TIPP 2: Eier beschriften – Der Gute-Laune Morgengruß

Trend-Tipp:
Statt sie zu färben, kannst du auch mit einem Lebensmittel-Farbstift
(die gibt’s in vielen Farben im Bastelladen oder online)
kleine Botschaften oder Sprüche auf die Eier schreiben oder sie mit Mustern und lustigen Gesichtern bemalen….

Minimalismus pur aber mit Pfiff… 🙂

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Dekotipps mit Ästen und Holz….

TIPP 3: Äste im Topf – Der Klassiker schlechthin

Klar, das geht immer.
Äste in allen Formen und Farben bringen den Frühling ins Haus.
Gerade jetzt blühen Kirschen oder Forsythien. Aber auch die bewährten Klassiker, Palmkätzchen, sind immer wieder beliebte Osterboten.
Stell‘ sie in eine schöne Vase, eine Glaskaraffe oder in eine alte Kanne.
Ein paar naturbelassene oder schön bemalte und ausgeblasene Eier dran und fertig ist eine frische Osterdeko.

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TIPP 4: Hänge-Deko aus Holz

An der Wand , von der Decke herunter oder vor dem Fenster.
Holzäste mit Eiern oder kleinen Blumenvasen mit frischen Schnittblumen sind immer ein farbenfroher Hingucker.
Was toll ist:
Du kannst die Äste zu jeder Jahreszeit immer wieder anders bestücken und hast so noch länger Freude daran. 🙂

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TIPP 5: Blumen im Ei – Schau mal, was da schlüpft…

Das macht Laune!
Am besten eignen sich hierzu Straußeneier. Du kannst aber auch Gänseeier dafür verwenden und sie mit kleinen farbenfrohen Frühblühern bepflanzen.
Tipp:
Die kleinen Pflänzchen besser täglich besprühen, als sie zu gießen.

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TIPP 6: Federn – Luftig leichte Frühlingsbegleiter

Federn sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Naturdeko.
Achte mal beim Spazierengehen darauf. Unterwegs liegen viele schöne Federn in allen Größen und Farbnuancen herum.
Du musst sie einfach nur aufheben. 🙂

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TIPP 7: Möhren – Originelle Hingucker mit Schmunzel-Effekt

Wie wär’s mal mit Möhren im Glas?
Das Grün kann dranbleiben und mit ein paar bunten Schnittblumen sorgst du für zusätzliche Frühlings-Laune. 🙂

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TIPP 8: Moos – Deko für die Sinne

Ohne Moos nix los.
Das gilt auch für die Naturdeko im Frühling. Mit den hübschen kleinen Moos-Inseln zwischen den Frühblühern peppst du deine Osterkränze und Gestecke wunderbar auf und außerdem duften solche Mooskissen ganz herrlich frisch nach Natur und Wald. 🙂

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TIPP 9: Baumrinde als Eyecather

Als besonderer Hingucker auf jedem Osterkranz oder in einem Gesteck, ist Baumrinde wunderbar geeignet.
Besonders die helle Rinde der Birke macht sich in Kombination mit Eiern, Federn, Zweigen und Moos ganz wunderbar.

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Soweit also meine Tipps für frühlingshafte Osterdekorationen aus Naturmaterialien.
Ich wünsche Dir ganz viel Spaß und Freude beim Ausprobieren.

Hab eine schöne Vor-Osterzeit!
Deine Mari

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Der Sommer macht so richtig Lust auf fruchtige Kuchen, cremige Käsetorten oder fluffige Schokoladenschnittchen.

Möchtest du auch was Leckeres zaubern, hast aber keine Lust darauf, stundenlang in der Küche zu verbringen? Dann wird es höchste Zeit, mal einen Kuchen ohne backen auszuprobieren.
Diese Köstlichkeiten sind schnell gemacht und der Ofen bleibt kalt.
Hier 9 geniale Rezepte für köstlich frische Kühlschrankkuchen, die schnell und einfach gezaubert sind und garantiert gelingen.

Dies ist übrigens ein kleiner Wink mit den Zaunpfahl an die Herren der Schöpfung:
Nehmt mal Euren Frauen und Müttern die Arbeit ab und überrascht sie mit einem selbst nichtgebackenen Kuchen.
Sie freuen sich ganz sicher darüber…. 🙂

1. Fruchtige Himbeerschnitten mit Mascarpone

Keine 30 Minuten dauern die Vorbereitungen, den Rest macht der Kühlschrank. Also ran an die Kuchenschüssel und los geht’s.

Das brauchst du dafür:

• 100 g Butter
• 300 g Erdnusskekse
• 500 g Mascarpone
• 300 g Vanillequark
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Himbeeren
• Biskuitbodenform (23 x 23 cm)

Und so wird’s gemacht:

1. Butter schmelzen
2. Erdnusskekse fein zerkrümeln
3. Butter mit Kekskrümeln mischen und in die Backform drücken
4. Für 10 Minuten kaltstellen
5. Mascarpone mit Quark und Zucker verrühren und auf dem Keksboden verstreichen
6. Für etwa 15 Minuten in das Gefrierfach geben.
7. Vor dem Servieren nach Lust und Laune mit Himbeeren garnieren.
Fertig!

Mein Zusatztipp:
Die Kekse kannst du ganz einfach zerkrümeln,
Das geht super, indem du sie in einen Frühstücksbeutel gibst und dann einfach mit dem Nudelholz plättest.

Übrigens:
Das Rezept kannst du natürlich auch für leckere kleine Kuchen im Glas verwenden.

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2. Oreo Cheesecake

Lecker knusprige Oreo-Kekse treffen auf cremigen Frischkäse.
Na, wenn das mal nicht eine tolle Kombination ist?

Das brauchst Du dafür:

• 40 g Butter
• 28 Oreo-Kekse
• 200 g Frischkäse
• 400 ml Sahne
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker – oder 1TL frische Vanille
• Springform 20 cm Durchmesser

Und so wird’s gemacht:

1. Butter schmelzen
2. Etwa 12 Oreos fein zerkrümeln und mit der Butter vermischen
3. Krümelmix in die Springform drücken und kalt stellen
5. Sahne steif schlagen
6. Fischkäse, Puderzucker und Vanille unterheben
7. Restliche Oreos ein paarmal durchbrechen und bis auf 6-8 Kekse in den Mix geben.
8. Den kalten Boden mit dem Mix bestreichen und mit den übrigen Oreos dekorieren.
9. Für 2 Stunden in den Kühlschrank und fertig!

Übrigens:
Mit Mini-Oreos als Deko und normal großen Keksen als Boden machst du daraus hübsche kleine Mini-Törtchen.

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3. Erdbeer-Milchreis Torte

Ein herrlich frischer Kuchen mit körnigem Milchreis.

Das brauchst du dafür:

• 100 g Butter
• 200 g Löffelbisquits
• 2 Becher fertigen Milchreis
• 1 Bio Zitrone
• 500 g Erdbeeren
• 1 Päckchen roten Tortenguss
• 1Päckcken Vanillezucker
• Mandelblättchen zum Verzieren
• Springform (26 cm Durchmesser)

Und so wird’s gemacht:

1. Butter schmelzen
2. Die Löffelbisquits fein zerkrümeln und mit der Butter vermischen
3. Krümelmix in die Springform drücken und für 30 Minuten kalt stellen
5. Boden mit dem Milchreis bestreichen und die abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone drüber streuen
6. Erbeeren pürieren und mit dem Vanillezucker vermischen.
7. Das Erdbeerpürree auf dem Milchreis verteilen.
8. Den Tortenguss laut Angabe mit einem EL Zitronensaft zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
9. Für 2 Stunden in den Kühlschrank und vor dem Servieren mit Mandelplättchen bestreuen.

Übrigens:
Wenn du die Erdbeeren nicht pürieren möchtest, kannst du sie auch vierteln und auf dem Kuchen verteilen.
Und natürlich macht sich dieser Variante
auch prima als kleiner Kuchen im Glas.

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4. Bananen-Rolle

So fluffig und vannillig lecker.
Hier die 60 Sekunden Video-Anleitung dazu :

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5. Kalter Hund

Der absolute Klassiker unter den Kühlschrankkuchen darf natürlich nicht fehlen. Schoko meets Butterkeks… der Geschmack erinnert mich immer an meine Kindheit.

Und das brauchst du dazu:

• 250 g Pflanzenfett
• 250 g Butterkekse
• 2 Eier
• 50 g Kakaopulver
• 200 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• Kastenform

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Und so wird’s gemacht:

1. Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen
2. Pflanzenfett bei kleiner Hitze im Topf schmelzen
3. Kakaopulver, Puderzucker und eine Prise Salz mit den Eiern in einer großen Schüssel verrühren.
4. Pflanzenfett lauwarm abkühlen lassen und zur Schokomasse geben
6. Den Boden der Kastenformmit der Schokomasse ausstreichen.
7. Dann eine Schicht Kekse darauf geben und die Kuchenform abwechselnd mit der Schokomasse und den Keksen füllen.
Den Abschluss macht eine Schoko-Schicht
8. Für 3 Stunden in den Kühlschrank und schon ist das Meisterstück fertig… lecker!

Übrigens:
Anstelle von Kakao-Pulver kannst du auch Kuvertüre nehmen.
Hier schmeckt auch weiße oder zartbitter Schokolade super!
Einen tollen Früchtekick geben einige Himbeeren oder Brombeeren in der letzten Schicht.

6. Käse-Zitronen Kuchen mit Bisquitstreuseln

Fruchtig und sommerlich kommt dieser leckere Käsekuchen daher.
Schnell gemacht, sorgt er garantiert für Genuss pur.

Das brauchst du dafür:

• 100 g Butter
• 200 g Löffelbisquits
• 250 g Frischkäse
• 1/2 Zitrone
• 6 EL Zucker
• 400 ml Sahne
• 1 Pck. Zitronen-Götterspeise
• 2 Pck. Vanillezucker
• 2 Pck. Sahnesteif
• Springform (24 cm Durchmesser)

Und so wird’s gemacht:

1. Die Löffelbiskuits zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen
2. Zwei Drittel der Masse in den mit Backpapier ausgelegten Springformboden geben.
3. Den Frischkäse mit Zitronensaft und Zucker verrühren.
4. Die Götterspeise mit 175ml Wasser anrühren und leicht erhitzen
(nicht kochen)
5. Die abgekühlte Götterspeise unterheben
6. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und unterrühren.
7. Die Creme auf den Biskuitboden geben und mit Biskuitbröseln garnieren.
8. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Übrigens: Statt mit Zitronengötterspeise schmeckt die Torte natürlich auch mit Götterspeisen anderer Geschmacksrichtungen.

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7. Nusskuchen mit Preiselbeeren

Dieser außergewöhnliche Nusskuchen sieht nicht nur toll aus. Er ist auch Ruckzuck fertig.

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8. Pina-Colada Kuchen mit Ananas und Kokos

Da kommt Karibik-Feeling auf. Der exotische Ananas-Kokos Kuchen macht so richtig Sommerlaune
Und das brauchst du dafür:

• 100 g Butter
• 150 g Butterkekse
• 100 g gemahlene Mandeln
• 2 Dosen Ananas in Scheiben
• 400 g Quark
• 100 g Puderzucker
• 200 ml Kokosmilch, cremig
• 3EL Kokossirup
• 5 EL Zitronensaft
• 400 ml Sahne
• 1 Pck. Gelatine (20g)
• 1 Tortenguß (gelb oder klar)
• Saft von zwei Dosen Ananas
• Springform (24 cm Durchmesser)

Und so wird’s gemacht:

1. Butterkekse zerbröseln und mit zerlassener Butter und gemahlenen Mandeln vermengen.
2. Gefettete Springform damit ausfüllen und gut andrücken.
3. Eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen
4. Ananasschreiben abgießen und abtropfen und den Saft von einer Dose auffangen.
5. Die Gelatine im Saft quellen lassen.
6. Einige Ananasscheiben halbieren und als Tortenrand belegen.
7. Quark, Zucker, Kokosmilch und -sirup sowie Zitronensaft glatt verrühren.
8. Die eingeweichte Gelatine leicht erwärmen und in die Quarkmasse geben.
9. Die restlichen Ananasstücke klein schneiden und ebenfalls unterheben.
(Hebe dir ein wenig für die Deko auf)
10. Sahne Steif schlagen und ebenfalls unterheben und dann alles auf den kalten Tortenboden verteilen.
11. Nun den Tortenguß nach Anleitung mit dem Rest des Ananassaftes anrühren und über die Torte geben.
12. Dekorieren kannst du mit Ananasstücken und/oder Mandelplättchen oder Schokostreuseln.
13. Mindestens 5 Stunden im Kühlschrank lassen.
Fertig!

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9: Espresso-Toffee Törtchen

Das ist was für echte Naschkatzen. Für den besonderen Kick sorgt der Espresso. Das Ganze ist zwar was aufwendiger aber dafür zauberst du was ganz besonders leckeres. 🙂

Das brauchst du dafür:

• 75 g Butter
• 2 EL Espressobohnen
• 175 g dunkle Schoko-Cookies
• 200 g weiße Schokolade, grob gehackt
• 100 g Magerquark
• 250 g Frischkäse, (Doppelrahmstufe)
• Mark von 1 Vanilleschote
• 100 g Zucker
• 150 g Sahne
• 50 ml frisch gebrühter Espresso
• 8 Dessertringe à 6 cm ø, alternativ Joghurtbecher ohne Boden

Und so wird’s gemacht:

1. Die Dessertringe auf ein mit Backpapier belegtes Brett setzen.
2. Butter schmelzen.
3. Einen gestrichenen EL Espressobohnen grob hacken.
4. Die Cookies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerkrümeln. Mit flüssiger Butter und Espressobohnen mischen, gleichmäßig auf die Ringe verteilen und mit einen Löffel festdrücken.
5. Kalt stellen.

6. Für die Creme Schokolade über einem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Quark, Frischkäse, Vanillemark und flüssige Schokolade glatt miteinander verrühren. Creme auf den Böden verteilen, glatt streichen und abgedeckt mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

7. Für die Toffee-Sauce Zucker in einer unbeschichteten Pfanne langsam goldbraun schmelzen. Sahne und Espresso zugießen und unter Rühren so lange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat und eine sämige Sauce entstanden ist. Gut abkühlen lassen.

8. Restliche Espressobohnen grob hacken. Ein kleines Küchenmesser in kochend heißes Wasser tauchen und Törtchen damit aus den Formen lösen, auf Teller geben, die Sauce darübergießen und mit gehackten Espressobohnen bestreut servieren.

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Kühlschrankkuchen sind nicht nur cool, sie schmecken auch noch lecker frisch und der Ofen bleibt ebenso kalt.
Viel Spaß beim Nichtbacken, Verwöhnen und Genießen!

Deine Mari 🙂

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Die Osterzeit ist immer etwas Besonderes.
Mit dem Osterfest verbindet man oft auch den Beginn des Frühlings
und das Erwachen der Natur.

Wenn du dich zurückversetzt in deine Kindheit, kommen dir sicher viele Erinnerungen in den Sinn,
was dein Osterfest so unvergesslich und außergewöhnlich gemacht hat.

Vielleicht waren es die Schoko-Hasen oder das Eiersuchen.
Doch hast du dich schon mal gefragt, was der Osterhase eigentlich mit der Osterzeit zu tun hat
und warum Eier und Osterlämmer Symbole für Ostern sind?

Um das Osterfest ranken sich viele Bräuche, Festlichkeiten und Rituale,
die teilweise ziemlich spektakulär anzusehen sind

Hier die 9 schönsten Symbole, Mythen und Bräuche rund um das Osterfest.

Ostersymbole

1. Das Osterei

Schon in der vorchristlichen Zeit war das Ei ein Symbol für die Entstehung neuen Lebens.
So wurden oft den Verstorbenen Eier mit in die Gräber gelegt, als Sinnbild für die Wiedergeburt.
An Ostern verbindet es die christliche Kirche mit der Auferstehung Jesu Christi nach der Kreuzigung.

Früher war es in der Karwoche, der Woche vor dem Osterfest, den Christen untersagt, Eier zu essen,
so wurden sie bis zum Fest aufbewahrt und schön verziert und gefärbt,
um sie dann am Ostersonntag im Rahmen eines Festessens zu verzehren.
Dieser Brauch des Bemalens hat sich bis heute bewahrt und wurde im Laufe der Zeit um das Verstecken und Suchen für die Kinder erweitert.

Mein Ostertipp: Eier färben mit natürlichen Mitteln
Zum Färben der Eier musst du nicht unbedingt industriell hergestellte Produkte aus dem Handel verwenden.
Hier ein Video, das dir zeigt, wie du Ostereier mit Naturmitteln prima färben kannst.
https://www.youtube.com/watch?v=SaB7W1lqdqk

Ich hab es auch mal ausprobiert und persönlich finde ich, das Ergebnis kann sich durchaus sehen lassen …. 🙂

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2. Der Osterhase

Warum bringt der Hase eigentlich die Ostereier?
Genau wie das Ei, galt der Hase schon immer als Symbol für Fruchtbarkeit und die Entstehung neuen Lebens.
Das kommt nicht von ungefähr, wenn man bedenkt, dass ein Hasen-Weibchen bis zu 20 Junge pro Jahr werfen kann.

Da der Hase zudem ein Frühlingsbote ist, passt er sehr gut zu diesem Fest,
das auch als Fest des Frühlings gefeiert wird.

Die Erzählung, dass der Hase die Ostereier bringt, reicht zurück bis ins Mittelalter.
Damals war es üblich, bis zum Osterfest seine Schulden zu begleichen.
Oft wurden diese in Form von Naturalien getilgt und darunter waren sehr oft
Eier, Geflügel oder eben auch Hasen.

Nice to know fact:
Interessanterweise brachte früher in einigen deutschen Regionen auch lange Zeit der Fuchs, der Hahn oder der Kuckuck die Ostereier. „Meister Lampe“ konnte sich dann aber irgendwann doch weitgehend durchsetzen.

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3. Das Osterlamm

Ein weiteres Symbol zum Osterfest ist das Osterlamm.
Auch das Lamm gilt schon seit tausenden von Jahren als Lebens-Symbol.
Es bringt nicht nur Speis und Trank durch sein Fleisch und die Milch,
sondern sorgt auch noch mit seiner Wolle für warme Kleidung.

Im christlichen Sinn ist mit dem Lamm Jesus Christus selbst gemeint:
Agnus Dei – Das Lamm Gottes. 
Mit dem Lamm wird der Tod und die Auferstehung Jesu symbolisiert,
da dieser Erlösungstat an Ostern ganz besonders gedacht wird.

Osterlämmer werden als Kuchen oder Brot gebacken und verschenkt oder auch als Ostermahlzeit gegessen.

Osterbräuche in Deutschland

4. Osterfeuer

Das Osterfeuer ist ein eher heidnisches Ritual, mit dem die bösen Wintergeister vertrieben werden sollen
und der Frühling willkommen geheißen wird.

In vielen Orten in Deutschland ist das Osterfeuer eine schöne Tradition zum Ostersonntag,
die oft mit Musik und Essen und Trinken kombiniert wird.

Also, falls du für die Osternacht noch nichts geplant haben solltest:
Schnapp dir ein paar Freunde oder deine Familie und besucht zusammen ein schönes Osterfeuer in der Nähe.
Denn was gibt es Gemütlicheres, als ein Osterfest mit einem wärmenden Feuer, leckerem Essen und dem Geruch von Rauch in der Nase.

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5. Osterräder

Eine spannende Abwandlung des Osterfeuers sind die Osterräder.

Große mit Stroh gestopfte Holzräder werden angezündet und einen Hang hinab gerollt.
Diese Tradition wird in einigen kleinen norddeutschen Gemeinden gefeiert, ist aber auch in Orten in Hessen und in den österreichischen Alpenregionen bekannt.

Zu besonderer Bekanntheit hat es der Ort Lüdge im Weserbergland gebracht. Dort findet jährlich ein großer Osterräderlauf mit viel Publikum und anschließendem Feuerwerk statt.

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6. Osterbrunnen

Ein besonders schöner Brauch zu Ostern ist das Schmücken der Dorfbrunnen mit Ostereiern und Blumenkränzen.
Besonders in Franken ist diese Tradition weit verbreitet.
Bist du in der Nähe, kannst du sogar regelrechte Osterbrunnen-Touren
von Ort zu Ort machen.

Eine besonders schöne Osterbrunnentour durch die Fränkische Schweiz findest du hier:

https://www.br.de/franken/inhalt/kultur/osterbrunnentour-franken100.html

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7. Eierwerfen

Viele Orte veranstalten zu Ostern auch ein traditionelles Eierwerfen.

Das gibt es in vielen Varianten, mit rohen oder hartgekochten Eiern.
In Bayern wird ein gekochtes Osterei in ein Wollsäckchen gesteckt und auf einer Wiese oder Weide von sich geschleudert.

Der Wurf wird so lange wiederholt, bis die Eierschale kaputt ist, dann scheidet man aus.
Sieger ist der, dessen Ei am längsten heil bleibt und die meisten Würfe übersteht.

Auch in anderen Gebieten Deutschlands gibt es verschiedene Versionen des Eierwerfens.

So werden auch hartgekochte Ostereier von Hängen heruntergerollt,
dies nennt man in Oberfranken Eierwalchen und in Sachsen Eierschieben.
Hier ist Sieger, wer das schnellste „Rennei“ hat.

In einigen Regionen werden die Ostereier über das Hausdach geworfen, oft zu einem Partner auf der anderen Seite, der das Ei fangen muss. Es heißt, das Haus solle so vor einem Blitzeinschlag geschützt werden…. 🙂

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8. Osterschießen

Das traditionelle Osterschießen wird in einigen Gebieten der Oberlausitz als Osterbrauch praktiziert.
Orte wie Wehrsdorf, Ebersdorf oder auch Purschwitz feiern in der Nacht von Karsamstag zu Ostersonntag mit lautstarkem Getöse die Auferstehung Christi.

Mit dem Glockenschlag um Mitternacht wird dazu eine „Karbidkanone“ aus einer Milchkanne mit einem Loch am Boden und einem Kunststoffdeckel ein Geschoss gebastelt.

Als Munition gibt man ein Calcium-Karbid-Stück in die Milchkanne und gibt dazu ein wenig Wasser, so ist das eine so brisante Mischung, dass die Milchkanne nach kurzer Zeit explodiert. Der dadurch entstehende Knall ist Kilometerweit zu hören. Damit wird das Osterfest lautstark eingeläutet.

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9: Osterreiten

In Sachsen und Brandenburg begeht man traditionell das Osterreiten.

Die genauen Ursprünge des Brauches sind unbekannt.
Heute finden die Prozessionen immer am Ostersonntag statt.

Mit Frack und Zylinder gekleidete Männer reiten auf festlich geschmückten Pferden eine festgelegte Prozessionsstrecke entlang, traditionell in den Nachbarort, und verkünden die Auferstehung Christi auf ihrem Weg.

An der Spitze der Prozession reiten in der Regel Träger mit Fahnen, einem Kreuz und einer Christusstatue.
Entlang der Strecke kannst du als Zuschauer das eindrucksvolle Spektakel mit den prächtigen Pferden bewundern.

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Soweit also mein Osterspecial zu den Bräuchen und Symbolen rund um das Frühlingsfest.

Vielleicht war Dir ja der eine oder andere Brauch neu. Oder vielleicht kennst du ja auch noch andere Osterbräuche

Ich wünsche dir eine frohe Karwoche und ein entspanntes Osterfest!

Deine Mari

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Heute beginnt die Fastenzeit und manch Einer stellt sich vielleicht die Frage, ob das klassische Fasten, so wie es uns die Kirche vorgibt, eigentlich noch zeitgemäß ist.
Ist der Verzicht auf schwere Speisen, Süßes, Alkohol oder Kaffee denn wirklich ein Zeichen dafür,
dass man ein guter Christ ist?
Na gut: Aber auch wenn nicht, nach den vielen Feiertagen, der Winterzeit und dem Karneval tut es sicher auch gut,
mal ein wenig zu entgiften und zu verzichten.

Aber es geht noch besser:
Man kann die Fastenzeit auch nutzen, um Dinge einfach mal wegzulassen, von denen wir viel zu viel haben: Stress, Müll, digitale Bedröhnung oder andere Dinge, die uns eben einfach nicht gut tun.

Mit diesen alternativen Fasten-Ideen schonst du Nerven, Geldbeutel und die Umwelt … und du wirst sehen, dass das nicht nur unheimlich befreiend ist, sondern auch richtig Spaß machen kann!

TIPP 1: Medien-Fasten/Digital Detox

Studien zufolge sehen wir Deutschen im Durchschnitt über dreieinhalb Stunden pro Tag fern.
Genau 221 Minuten lassen wir uns von dem flimmernden Rechteck im Wohnzimmer hypnotisieren.
Wenn wir nicht davor sitzen, verbringen wir unsere Freizeit am PC, spielen Online-Games
oder tummeln uns in den sozialen Medien.
Dessen noch nicht genug, lassen wir uns vom Handy regelmäßig ablenken.
Whatsapp und Co. sorgen dafür, dass wir ständig im Medienfluss bleiben, ob wir wollen oder nicht.

Verordne dir doch mal selbst ein Digital Detox und versuche, einige Wochen ohne diese Dinge auszukommen – oder wenigstens deine Mediennutzung auf das Mindestmaß herunterzuschrauben.
Sind wir doch mal ehrlich: Viele von uns greifen längst alle paar Minuten zum Handy und sollten sich ab und zu mal fragen, ob dieser Griff auch wirklich sein muss. Warum also nicht mal für ein paar Wochen damit auf Sparflamme gehen?

Als Alternative kannst du es dir mal mit einem schönen Buch auf der Couch gemütlich machen
oder deine Freunde tatsächlich mal
in Real-Life treffen und dich ganz altmodisch mit ihnen unterhalten.
Freunde, die weiter weg wohnen, rufst du einfach mal an. Du glaubst ja gar nicht, wie überrascht die sein werden.  🙂

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TIPP 2: Getränke-Fasten

Faste doch mal Getränke!
Hierfür verzichtest du in deiner persönlichen Fastenzeit auf jegliche Getränke mit chemischen Zusatzstoffen. Hier sind auch Fruchtsäfte, Limos oder Power Drinks gemeint, die vollgepumpt sind mit Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Zucker und chemischem Müll. Greif doch einfach mal zu Wasser und lass es dir frisch aus der Leitung schmecken, denn das Wasser aus dem Wasserhahn ist hierzulande wirklich von hoher Qualität.
Langweilig?
Stimmt.
Aber nicht, wenn du dein Wasser kreativ aufpimpst.
Nimm es für leckere Tees oder mach dir Infused Water Getränke.
Hierzu schnibbelst du einfach dein Lieblingsobst oder Gemüse klein und lässt es über Nacht in einer Karaffe mit Wasser ziehen. Das schmeckt nicht nur super lecker sondern macht auch noch richtig fit und liefert dir viele wichtige Vitamine.
Kann sein, du magst es so sehr, dass Fasten eigentlich gar nicht mehr der richtige Begriff ist, denn es macht richtig Laune.

Tipp:
Mit den richtigen Kräutern, wie frischer Minze kommt das Aroma noch besser zur Geltung.

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TIPP 3: Fleisch-Fasten

Es muss ja nicht gleich radikal fleischlos sein!
Aber versuche mal für einige Wochen ein bisschen weniger Fleisch zu essen, das bewirkt auch schon viel.
Esse dafür lieber mehr Obst und frisches Gemüse und davon gibt es ja wirklich reichlich.
Mit etwas Kreativität kannst du daraus richtig leckeres Good-Mood-Food zaubern.
Und wenn dir Nichts einfallt, so gibt’s im Internet unzählige tolle vegetarische Rezepte.
Probier’s doch einfach mal aus. Schaden kann es jedenfalls nichts.

Der Trick: Betrachte pflanzliche Lebensmittel nicht als „Ersatz“, sondern als Bereicherung deines Speiseplans. So wird die trostlose Fastenzeit nämlich zur spannenden und abwechslungsreichen Probier- und Experimentierzeit.

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TIPP 4: Müll-Fasten

Meide ganz bewusst mal einige Wochen alles, was in Plastik oder Umverpackungen eingepackt ist.

Kaufe Joghurt und Sahne und andere Milchprodukte im Glas statt im Plastikbecher, Käse und Wurst an der Frischetheke, statt abgepackt im Kühlregal und Obst und Gemüse auf dem Wochenmarkt oder beim Gemüsehändler um die Ecke.
Sogar viele Pflegeprodukte kann man (fast) plastikfrei bekommen.
Achte auch mal in Bio-Supermärkten darauf, was dort alles in Plastik eingepackt ist. 
Sage „Nein“, wenn dir ein Händler eine Plastiktüte anbietet sondern nimm deinen eigenen Textilbeutel mit oder greife auf Papiertragetaschen zurück.

Kleine Challenge:
Schaffst du es, während der überschaubaren Dauer der Fastenzeit mal keinen oder nur ganz wenig Müll zu produzieren?
Eines vorweg: Leicht ist es nicht.
Denk auch an scheinbare Küchenabfälle:
Blumenkohlblätter, Kohlrabistängel und das Grün von Karotten und anderem Gemüse kann man problemlos essen, etwa als Gemüsesuppe oder in Gemüsebratlingen.
Mal sehen, ob du es fertig bringst, Zero Waste tatsächlich zu realisieren.

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TIPP 5: Konsum-Fasten

Mal ganz ehrlich: Vieles, was wir kaufen, brauchen wir doch eigentlich gar nicht.

Muss es wirklich schon wieder eine neue Digitalkamera oder das neue Smartphone sein, funktioniert das alte nicht eigentlich noch genauso? Brauchen wir wirklich ein neues Paar Schuhe, die wie die 42 anderen Paare im Regal ein trauriges Leben vor sich hinfristen? Muss es denn schon wieder ein weiteres Geschirrservice sein oder die, ach-so-hippe Eismaschine?

Und brauchst du unbedingt auch all diese kitschigen Dekoteile, die schon in jeder anderen Wohnung herumstehen?

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TIPP 6: Fasten-Fasten

Okay, so manchem geht der Fastenkult schon jetzt auf die Nerven.

Daher der Extra-Vorschlag: Fasten-Fasten! 
Die Seele einfach mit weniger guten Vorsätzen belasten – Und wenn du doch fasten willst, dann vielleicht nur auf eine einzige Sache verzichten.
Fastfood, Süßes, Fettiges oder doch der eine oder andere Tropfen Alkohol.
Du selbst entscheidest, was das sein könnte.

Lass dich aber dabei nicht unter Druck setzen und faste in deinem eigenen Tempo und ganz nach deinem Bauchgefühl.
Das ist besser, als auf Schokolade zu verzichten, um sie dann Nachts doch klammheimlich im Dunklen zu verschlingen.

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TIPP 7: Negativ-Fasten

Wie wäre es mal mit dem Verzicht auf Negatives?
Das können negative Gedanken sein oder Dinge, die dir einfach nicht gut tun.
Verzichte darauf, dich mit Menschen zu umgeben, die dich ständig nur runterziehen. Meide Nörgler, Besserwisser und Leute, die sich andauernd nur über alles beschweren und denen du es sowieso nicht recht machen kannst. Du wirst sehen, wenn du solche negativen Beziehungen, Dinge oder Situationen meidest, wirst du dich viel froher, entspannter und befreiter fühlen.
Und wer weiß: Vielleicht findest du daran sogar nach der Fastenzeit noch weiterhin Gefallen. 🙂

Soweit also meine Alternativen für die Fastenzeit und vielleicht auch darüber hinaus.
Ich wünsche Dir viel Freude bei allem was du tust, lässt oder einfach mal ausprobierst.
Deine Mari

Weihnachten steht mal wieder ganz plötzlich und unerwartet vor der Tür
und wie jedes Jahr stellen wir uns die alljährlich wiederkehrende Frage: „Was verschenke ich nur?“
Doch so richtig will keine Idee aufkommen.
In unserer übersättigten Konsumgesellschaft ist es gar nicht so einfach, Geschenke zu machen, die wirklich Freude bringen – Es sei denn, dein Mann springt vor Freude an die Decke, wenn er noch einen weiteren karierten Pullunder mit Wollsocken und Krawatte geschenkt bekommt – Oder deine Frau bricht beim Anblick des Kochtopf-Sets mit Küchenschürze und passenden Topfhandschuhen vor lauter Freude in Tränen aus…

Mehr und mehr sehnen wir uns nach persönlichen Geschenken und nicht nach teurem Schnickschnack. Denn sind wir doch mal ehrlich: Die Wünsche die wir haben, erfüllen wir uns doch schon selbst, wenn der Zeitpunkt gerade mal günstig ist, das Angebot verlockend oder wir das Ein oder Andere jetzt und nicht erst irgendwann mal benötigen.
Und dafür brauchen wir kein Weihnachten. Leider ist der eigentliche Sinn des Festes der Liebe ein wenig aus dem Blickwinkel verloren gegangen, da Freude zu schenken eher mit dem Kauf von teuren Luxusartikeln verwechselt wird.
Aber sind es nicht eigentlich genau die Dinge, die uns alle besonders im Herzen berühren, bei denen sich Jemand wirklich ernsthaft Gedanken darüber gemacht hat, womit er uns eine Freunde machen kann?

Nicht immer bedeutet dies einen großen zeitlichen oder finanziellen Aufwand, aber die Wirkung kann enorm sein….

 Hier nun meine 9 Ideen für selbstgemachte Weihnachtsgeschenke, die ganz einfach und schnell realisierbar sind aber sicher ihren Zweck nicht verfehlen werden.

 

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Tipp 1
Süßes aus der Küche – Schoko Crossies

Genau das Richtige für Naschkatzen und Leckermäuler sind diese kleinen Schoko-Snacks.

Und der Vorteil: Du musst kein passionierter Bäcker sein, um diese leckeren Süßigkeiten zu zaubern. Auch beim Verpacken kannst du deiner Phantasie freien Lauf lassen. Nimm kleine Geschenkbeutel aus Papier oder fülle die Crossies in ein hübsches Glas oder eine weihnachtliche Dose. Originell und umweltfreundlich ist auch eine Tüte aus Zeitungspapier.

Das brauchst du dazu:
• Schokloladen-Kuvertüre
• Cornflakes

So einfach geht’s:
Die Schoko-Kuvertüre einfach im Wasserbad erhitzen und dann so viele Cornflakes unterheben, bis eine zähe Masse entsteht. Mit dem Löffel dann kleine Portionen auf ein Tablett oder ein Backblech verteilen und mindestens 2 Stunden, besser aber über Nacht auskühlen lassen. – Fertig –
TIPP:
Wenn du verschiedene Sorten machen möchtest, kannst du neben brauner auch weiße oder Zartbitter-Schokolade verwenden. Du kannst auch Rosinen oder Mandelplättchen unterrühren und für den besonderen Kick sorgen einige Spritzer Vanille-, Rum-, oder Amaretto-Aroma.  🙂

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Tipp 2
Blütenzauber – Blumensamen für den Frühling
Da lacht das Herz eines jeden Blumenfans oder Hobbygärtners.
Im Februar können sie schon wieder eingepflanzt werden. Dann aber  erst natürlich noch in Blumentöpfen in der Wohnung. Im Frühling spießt dann ein herrliches Blütenmeer.  Samen für bunte Blumenwiesen oder farbenfrohe einzelne Blühpflanzen kannst du ganz leicht selbst ziehen und immer wieder aufs Neue verschenken. Natürlich kannst du auch auf Samen aus dem Gartenmarkt zurückgreifen und auch auch hier kannst du beim Verpacken deiner Kreativität wieder freien Lauf lassen.

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Tipp 3
Hochprozentiger Genuss – Selbstgemachter Eierlikör

Damit sorgst du immer für glänzende Augen. Denn schon vor dem Trinken macht der herrlich weihnachtliche Geruch dieses leckeren Tröpfchens gute Laune pur.

Schnell und einfach gemacht, ist dieses köstliche Getränk garantiert der ideale Stimmungsaufheller für manch dunkle Wintertage.

 

Das brauchst du dazu:
• 200g Zucker
• 250ml Sahne
• 250ml Doppelkorn
• 8 Eigelb
• 1 Teelöffel Vanillezucker

So einfach geht’s:
Den Zucker, die Sahne und den Korn und die 8 Eigelb in den Topf geben, 1 Tl Vanillezucker dazu und das ganze bei 70 Grad 8 Minuten unter Schlagen aufkochen, in Flaschen füllen und genießen!

Tipp: Eine kleine Prise geriebene Tonkabohne untergeben, das gibt einen einen leichten Marzipangeschmack! … Mmmm … lecker 🙂

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Tipp 4
Herzhafte Snacks –  Knusprige Wirsing- und Möhren-Chips

Schon genug von den vielen Süßigkeiten in der Vorweihnachtszeit? Dann hier ein Tipp für knusprige Wirsing Chips. Sie sind schnell gemacht und sind gesund und lecker.

So einfach gehts:
Wirsingblätter waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke reißen. Anschließend mit Oliven- oder Sesamöl bestreichen. Danach ganz nach Lust und Laune herzhaft, mild oder scharf würzen und dann ab damit in den Ofen bei ca. 150 Grad (Umluft).
Fertig sind die Chips, wenn sie leicht bräunlich und beim Geschmackstest schön knusprig sind. Nach dem Abkühlen kannst du die Chips in Frischhalteboxen oder in hübsch verzierte Papier-Tüten verpacken und verschenken.
Achte allerdings darauf, dass du die Chips höchstens zwei Tage lagerst, bevor du sie verschenkst, sonst verlieren sie den Crunch und das Aroma.

Tipp:
Das Ganze geht auch prima mit gewaschenen und getrockneten Möhren- oder Pastinaken. Eine exotische Note bekommen die Chips, wenn du in deine Würzmischung ein wenig Curry gibst.

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Tipp 5
Kreative Deko –  Weihnachtsbaum mal anders

Nun sind die Hobbybastler gefragt. Mit diesen originellen Weihnachtsbäumen für die Wand hast du nicht nur ein nachhaltiges Geschenk gebastelt, du wirst auch bestimmt für große Augen und gute Laune sorgen. Alles was du brauchst, sind ein paar dicke Holzstäbe, langes Treibholz oder kahle Baum-Äste, Schnur und etwas Weihnachtsdeko, der Rest bleibt deiner Kreativität überlassen. Schnell gemacht für kleines Geld aber garantiert mit großer Wirkung.
Toller Hingucker für kleine Räume oder Büros, weil platzsparend.

TIPP:
Wenn du die Äste noch weiß, golden oder silber besprühst, erstrahlt jeder Raum in einem besonders festlichen weihnachtlichem Glanz.
Oder: du entscheidest dich für Birkenäste, denn die sind schon von Natur aus wunderschön weiß-marmoriert   🙂

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Tipp 6
Selbst gemachter Baumschmuck aus Salzteig

…und passend zum DIY-Weihnachtsbaum kannst du gleich noch die passende Deko zaubern.

Natürlich eignen sich diese schönen Hingucker auch als separates Geschenk. Sie lassen sich ganz einfach machen und mit etwas Kreativität werden sie zu wahren Schmuckstücken und bestimmt werden deine Liebsten bald ihren Baum damit aufhübschen.

Zutaten für den Salzteig:

• 1,5 Tassen Mehl
• 0,5 Tassen Speisestärke
• 1 Tasse Salz
• 0,5 – 1 Tasse Wasser
• 2-3 EL Öl
  Außerdem:
• Ausstechformen
• Wasser-, Kreide-, oder Acrylfarben
• Dekoschnur

So einfach geht’s:
Alle Zutaten vermischen und zu einem ca. 0,5cm dicken Teig ausrollen. Dann mit diversen Ausstechförmchen ausstechen, mit einem Holzstäbchen ein Loch für die Dekoschnur hineinbohren und dann ganz nach Lust und Laune verzieren. Danach für ca. 2 Stunden im Ofen bei 120°C gut durchbacken. Nach dem Abkühlen kannst du sie bemalen und mit einer hübschen Dekoschnur, Schleife oder Kordel versehen…
Sieht doch toll aus!  🙂

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Tipp 7
Wohlfühlen To-Go – Fruchtiger Orangen-Honig Lippenbalsam für den Winter

Mit Geschenken für das Wohlbefinden wirst du immer punkten, denn was gibt es Schöneres, als etwas zu Verschenken, das deinen Liebsten gut tut.

Gerade im Winter sorgt die trockene Heizungsluft immer wieder für spröde und trockene Lippen. Dieser selbstgemachte Lippenbalsam tut nicht nur super gut sondern er riecht einfach herrlich fruchtig und wunderbar „honiglich“ und ist immer dabei.

Das brauchst du dazu:
•  10 g Kakaobutter,
•  10 g Ringelblumenöl
•  3 g Bienenwachs (vegane Alternative: Kakaobutter)
•  2-3 Tropfen natürliches, ätherisches Orangenöl

So einfach geht’s:
In einer Schüssel im Wasserbad alle Zutaten erhitzen. Gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. In eine Cremedose abfüllen und für einige Stunden in den Kühlschrank geben. – Fertig –

Als Gefäß für dein selbstgemachtes Lippenbalsam eignet sich auch ein kleines Marmeladenglas und natürlich kannst du auch hübsche Döschen oder kleine verschließbare Gläser kostengünstig online kaufen.

TIPP: Bienenwachs gibt es beim Imker, in der Apotheke oder im Reformhaus und statt dem Orangenöl kannst du natürlich auch noch weitere aromatische Öle verwenden. Viel Spaß beim Ausprobieren…  🙂

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Tipp 8
Stimmungsvolle Bienenwachskerzen für die Feiertage

Sind wir gerade schon mal bei Produkten aus Bienenwachs, dann liegen selbstgemachte Kerzen ganz nahe. Wie gemütlich doch im Winter das Licht der Kerzen ist und das süß-duftende Aroma der selbstgemachten Kerzen aus Bienenwachs macht die schöne Winter- und Kerzenzeit gleich noch mal viel stimmungsvoller.
Kerzen aus Bienenwachs lassen sich ganz einfach selber machen und den „Rollmethoden“ sind keine Grenzen gesetzt.

Aber Vorsicht und das schon mal vorweg als Warnung:
Bienenwachs-Kerzen zu rollen, kann süchtig machen – und wenn du einmal damit angefangen hast…..  🙂 

Das brauchst du dazu:

• Bienenwachsplatten
• Kerzendocht
• Schere
• ggf. Modellierwerkzeug

So einfach geht’s:
Die Bienenwachsplatten vor dem Rollen leicht erwärmen, damit sie sich leichter rollen lassen. Das kannst du mit dem Haarfön machen oder du legst die Platten einfach kurz auf die Heizung. Anschließend legst du den Docht auf die  Wachsplatte, und rollst ihn so eng ein, wie es geht. Achte darauf, dass ein Stück des Dochtes oben hervorschaut, damit sich die Kerze später auch anzünden lässt.

Tipp:
Bienenwachsplatten bekommst du im Bastelladen oder auch in vielen Drogeriemärkten. Online bieten Amazon oder Ebay die Platten günstig an und aus den Resten der Bienenwachsplatten kannst du am Ende noch Herzen oder andere Formen ausschneiden, die du als Deko auf die Kerze kleben kannst.  🙂

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Tipp 9
Selbstbemalte Runen – Steine mit magischer Symbolkraft

Als Runen bezeichnet man eine alte Alphabet-Schrift, in der jeder einzelne Buchstabe sowohl einen bedeutungsvollen Namen auch einen bedeutsamen Klang sowie eine dazugehörige Bedeutung trägt. Runen wurden früher in der Poesie, in Inschriften und Weissagungen angewandt aber sie entwickelten sich nie zu einer gesprochenen Sprache.
Für Freunde der Esoterik ist ein Beutel voller schön gestalteter Runen sicher ein sehr wertvolles Geschenk.

So einfach geht’s
Du schreibst Runen auf kleine Steine oder Holzblättchen. Du könntest auch schöne, flache Steine sammeln. Besonders glatt und flach sind sie meist, wenn du sie an einem Bachlauf suchst. Bei hellen Steinen machst du das am besten in einem dunklen Ton und bei dunklen Steinen vielleicht in einem schönen Goldton oder in Weiß. Dann fügst du noch eine Beschreibung mit den einzelnen Bedeutungen der Runen zu und legst die Runensteine in einen schönen Beutel.

TIPP:
Eine ausführliche Erläuterung zu den Bedeutungen der Runen und ihrer Herkunft findest du hier.

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Zu guter Letzt: Geschenke, die gar nichts kosten

Wünschst du dir eine freundlichere Welt? Dann verschenke Freundlichkeit.
An jedem Tag gibt es so viele Gelegenheiten dafür und das nicht nur zur Weihnachtszeit. Verschenke einfach mal ein kleines Lächeln, mache Mut, sage ein aufmunterndes Wort und zeige Mitgefühl. Verbringe Zeit mit Menschen die dir wichtig sind und vergiss nicht, es ihnen zu sagen, wie viel sie dir bedeuten….kann sein, sie werden es sonst nie erfahren.  🙂

Ich wünsche dir eine entspannte Weihnachtszeit.
Deine Mari

 

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Was ist eigentlich Glück?
Ist Glück messbar? Kann man das Glück finden oder ist es einfach nur da? Ist es möglich, Glück selbst zu produzieren oder suchst du im Außen danach?

Kann ich mir mein Glück „backen“?

Ja, das funktioniert. Glück ist etwas, das wir alle in uns tragen, manche mehr, manche weniger.
Aber es kann auch, so wie ein leckerer Kuchen, ganz einfach „selbstgebacken“ werden. 

Diese 7 Zutaten gehören in mein ganz persönliches Glücksrezept.

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Zutat 1: Nimm es leicht!

Was auch immer im Leben auf dich zukommt, versuche es nicht zu verbissen zu sehen.
Akzeptiere, was sich im Moment nicht ändern lässt
und nimm es gelassen hin.
Sich zu ärgern, bringt in den meisten Fällen nicht viel.

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Zutat 2: Fokussiere dich auf die schönen Dinge!

Glückliche Menschen haben die Fähigkeit, sich auf die positiven Dinge im Leben zu konzentrieren.
Das muss nicht unbedingt ein wertvolles neues Gadget sein, dass du dir teuer erkaufen musst.
Auch die kleinen Dinge des Lebens können große Freude machen.

Überlege mal, was dir täglich Freude macht.
Vielleicht ein schönes Lied im Radio, ein Gang durch die Natur
oder einfach nur ein nettes Gespräch mit der Nachbarin. 🙂

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Zutat 3: Verabschiede dich von negativen Energien!

Negative Menschen solltest du meiden, wenn du wirklich glücklich sein willst.
Ihre niedrig schwingende Energie zieht dich wie ein Sog runter
und das kann dein Lebensglück erheblich beeinträchtigen.

Verbanne diese Menschen aus deinem Umfeld, denn sie rauben dir wertvolle Energie,
die du besser für schöne Dinge aufbringen solltest.
Das gilt nicht nur für Freunde oder Bekannte,
sondern auch für Familienmitglieder, die dir mit ihrer negativen Energie,
ganz egal ob bewusst oder unbewusst, Schaden zufügen.

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Zutat 4: Verbringe Zeit mit deinen Lieblingsmenschen!

Dein Umfeld formt dich.
Umgib dich daher mit Menschen, die dir gut tun.
Gemeinsam Spaß und Freude zu haben, kann so heilsam sein.

Überlege, welche Menschen dir immer wieder ein Lächeln aufs Gesicht zaubern
und verbringe so viel Zeit wie möglich mit ihnen,
denn sie sind wahre Glücksbringer für dich. 🙂

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Zutat 5: Sei dankbar!

Glück hängt nicht davon ab, wie viel du hast,
sondern was du hast, das dir wirklich Freude macht.
Genau das ist auch der Grund,
warum sich viele Menschen in „ärmeren“ Verhältnissen meist für glücklich halten.

Sie wertschätzen das Wenige, das sie haben und sind dafür dankbar.

TIPP: Ich selbst hab‘ mir ein Glückstagebuch angelegt und schreibe jeden Abend hinein,
wofür ich heute dankbar war.

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Zutat 6: Lebe im Hier und Jetzt!

Glückliche Menschen sinnieren nicht ständig über die Vergangenheit
oder machen sich, meist unnötig, Sorgen um die Zukunft.

Sie leben im Hier und Jetzt und genießen jeden Moment,
denn das Leben findet genau jetzt statt,
also verpasse es nicht! 😉

Zutat 7: Sei einfach du selbst!

Wer einfach so sein kann, wie er ist und authentisch bleibt, lebt wesentlich entspannter.
Warum? Ganz einfach, weil er sich nicht ständig damit stressen muss,
jemand anderer zu sein, nur um vielleicht anderen zu imponieren.

Wer dich mag, der mag dich ganz genau so, wie du bist!
Auf alle anderen darfst du gerne pfeifen,
denn sie werden dich auch in keinem noch so tollem „Kostüm“ wirklich gut finden.

Ach ja und nicht zu vergessen die Garnierung:
Lass alle Anderen auch einfach so sein, wie sie sind
und versuche nicht, sie zu ändern, denn Jeder ist wertvoll und einzigartig, ganz genau so, wie er ist.

In diesem Sinne: Schönen Abend Euch und viel Spaß beim Nachbacken.

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Ein warmer Glühwein in der Hand, der Duft von Lebkuchen in der Luft und festlicher Kerzenschein überall. Dazu im knirschenden Schnee von Stand zu Stand stapfen und dabei zauberhafte handgemachte Weihnachtsdeko und Geschenkideen bewundern, während im Hintergrund leise festliche Musik erklingt ….

Ja, genauso oder so ähnlich wünscht sich doch Jeder einen stimmungsvollen Besuch auf dem Weihnachtmarkt, nicht wahr? Aber mal ganz ehrlich: In der Realität sieht das meist ganz anders aus. Menschengedrängel, kitschige Ladenhüter, billige Angora Unterwäsche und immer wieder dieser Typ, der dir bei minus 10 Grad lauthals einen Grillreiniger, ein Messerset oder überteuertes Fensterputzmittel andrehen möchte. Und schon ist sie dahin, die Weihnachtsstimmung und das, noch ehe sie eigentlich erst so richtig begonnen hat. Enttäuscht, um etliche Euronen ärmer, müde und gestresst fährst du schließlich nach Hause und fällst geplättet auf die Couch – nicht ohne den Schwur auf den Lippen: „Das tue ich mir echt nie wieder an.“

Aber ob du es glaubst oder nicht, ich hab‘ hat sie tatsächlich gefunden:
Die kleinen gemütlichen und romantischen Weihnachtsmärkte, bei denen du kein Megaphon brauchst, um dich zu unterhalten, wo du keinen kalten Glühwein oder lauwarmes Bier trinken musst und wo es romantisch, feierlich und stimmungsvoll zugeht.

Hier sind sie, meine 9 TIPPS für die gemütlichsten Weihnachtsmärkte Deutschlands:

Tipp 1 Hochschwarzwald:
Wildromantischer Weihnachtsmarkt in der Ravenna-Schlucht

In einer spektakulären Lage unter den 40 Meter hohen Bögen des Viadukts der Höllentalbahn reihen sich in diesem Jahr zum neunten Mal rund 40 urige Holzhütten wie Waggons einer Spielzeugeisenbahn aneinander. Unter der stimmungsvoll illuminierten Brücke kannst du leckere Gaumenfreuden aus dem Schwarzwald probieren und regionales Kunsthandwerk erstehen. 

INSIDER-TIPP:
Wenn du magst, kannst du auch gemütlich zu Fuß hierhin pilgern, denn allabendlich finden stimmungsvolle Fackelzüge von Hinterzarten bis zur Ravenna-Schlucht statt – ganz besonders stimmungsvoll, wenn Schnee liegt.  🙂

Öffnungszeiten: Winter 2022

Wochentag	Datum	Uhrzeit
Freitag	25.11. / 02.12. / 09.12. / 16.12	15:00 – 21:00 Uhr
Samstag	26.11. / 03.12. / 10.12. / 17.12.	14:00 – 21:00 Uhr
Sonntag	27.11. / 04.12. / 11.12. / 18.12.	14:00 – 20:00 Uhr

Und hier geht’s zur Website: https://www.hochschwarzwald.de/veranstaltungen-hochschwarzwald/weihnachtsmarkt-ravennaschlucht

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Tipp 2 Berlin:
Lucia Weihnachtsmarkt – Skandinavisches Flair und wärmendes Feuer

Auch in der Großstadt geht es gemütlich.
Inmitten der alten Backstein-Gebäude der Berliner Kulturbrauerei am Prenzlauer Berg zählt der
Lucia Weihnachtsmarkt zu den Geheimtipps für Freunde der nordischen Weihnacht und des skandinavischen Wohlgefühls. In den liebevoll dekorierten Marktbuden findest du viele leckere Köstlichkeiten aus Nordeuropa, wie hochprozentigen schwedischen Punsch, herzhafte Rentierwurst und Elchfleisch-Bällchen aus Island, dänische Hot-Dogs mit Röstzwiebeln sowie leckeres finnisches Gebäck. So richtig gemütlich wird es an den kleinen Feuerstellen und in der urigen Wärme-Hütte mit Sauna-Ofen. Und mit ein wenig Punsch intus trällerst du schnell das eine oder andere Weihnachtslied mit….
Darauf ein „Skål“   🙂 

Öffnungszeiten 2022:
Vom 21. November bis 22. Dezember
Montag bis Freitag 15.00 bis 22.00 Uhr, Samstag/Sonntag 13.00 bis 22.00 Uhr

Und hier geht’s zur Website: https://www.lucia-weihnachtsmarkt.de/

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Tipp 3 Lehde/Brandenburg:
Weihnachten wie früher im Spreewald

Weihnachten wie vor 150 Jahren.
Der historische Weihnachtsmarkt im Spreewälder Freilandmuseum in Lehde entführt dich in die gute alte Zeit des 19. Jahrhunderts. Hier erlebst du hautnah, wie Weihnachten im Spreewald früher ausgesehen haben muss. Du lernst die alten Bräuche kennen, kannst zusehen beim Backen und Basteln und am heimeligen Feuer mit einem Glas Glühwein den alten Weihnachtsgeschichten von damals lauschen.

Insider-Tipp:
Mollig warm in kuschelige Wolldecken eingepackt geht es vom Hafen in Lübbenau mit dem Boot zum Weihnachtsmarkt in Lehde. Gemütlicher geht es wirklich kaum.

Öffnungszeiten:
Samstag, 26. bis Sonntag, 27. November &
Samstag, 03. bis Sonntag, 04. Dezember 2022

immer von 10.00 – 18.00 Uhr

Und hier geht’s zur Website: https://www.spreewaldweihnacht.de/

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Tipp 4 Solingen:
Künstler- Weihnachtsmarkt auf Schloss Grünewald

Wie schön und wunderbar erfrischend anders!
Auf dem Kunsthandwerker-Weihnachtsmarkt im Solinger Stadtteil Gräfrath können sich mehr als 100 Künstler, Designer und Maler endlich mal so richtig austoben und ihre Werke in einem stimmungsvollen und sehr gemütlichen Ambiente präsentieren. Abgerundet wird die ganze Sache mit heißem Honigwein, Elsässer Flammkuchen und mittelalterlich zubereiteten Fackelspießen…. Lecker!  🙂

Öffnungszeiten:
25.-27.11.2022 (1. Advent)
02.-04.12.2022 (2. Advent)
09.-11.12.2022 (3. Advent)
16.-18.12.2022 (4. Advent)

Fr. 14-21 Uhr (Einlass bis 20 h)
Sa. + So. 11-20 Uhr (Einlass bis 19 h)

Eintritt
Erwachsene
8,- Euro / Tag, Kinder kostenlos

Und hier geht’s zur Webseite: https://schloss-gruenewald.de/kulturevents/weihnachtsmarkt

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Tipp 5 Bayreuth:
Christkindelsmarkt mit Winterdorf und viel Holz vor der Hüttn

Wenn es wieder nach Bratäpfeln, Glühwein und fränkischer Bratwurst duftet, kommt in der charmanten Wagnerstadt wieder weihnachtliche Stimmung auf. Im gemütlichen Winterdorf vor dem Alten Schloss bieten namhafte Gastronomen neben einer lebendigen Krippe leckere weihnachtliche Spezialitäten an.
Entlang der Maximilianstraße befinden sich unter einer der längsten Lichterketten in Franken (7 Kilometer !) über 50 festlich dekorierte Hütten. Interessante Handwerkervorführungen laden zum Zusehen und Mitmachen ein und natürlich schaut auch das Bayreuther Christkind ab und zu mal persönlich vorbei.

Öffnungszeiten:
21. November bis einschließlich 23. Dezember
Mo – Do: 10.00 bis 19.30 Uhr
Fr + Sa: 10.00 bis 21.00 Uhr
So: 11.00 bis 19.30 Uhr

Und hier geht’s zur Webseite: https://www.bayreuth-tourismus.de/einkaufen/maerkte/christkindlesmarkt/

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Tipp 6
Schweinhütt, Bayern:
Romantische Waldweihnacht mit Wichteln und Lagerfeuer

Waldgeister, Wichtel und mystische Naturgestalten huschen zwischen Fackeln und beleuchteten Baumfiguren durch das Dickicht der stimmungsvollen Waldweihnacht.
Am Lagerfeuer werden Märchen erzählt und beim Licht von Hunderten von Kerzen wird es dir nicht nur ums Herz ganz warm bei einem Hexentrunk, Obstgeist oder Weißweinpunsch. Dazu gibt es köstliche bayerische Schmankerln wie Roßwürst, Sterz oder Fischpflanzerl.
Für amüsante Unterhaltung auf der Freilichtbühne sorgt das Bayerische Weihnachtstheater.

Öffnungszeiten:
2. und 3. Adventswochenende
Samstag und Sonntag 14.00 – 21.00 Uhr

Und hier geht’s zur Webseite: https://www.waldweihnacht-schweinhuett.de/

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Tipp 7
Mechenich:
Festliche Burgweihnacht auf Burg Satzvey

Wie ins tiefste Mittelalter zurückversetzt fühlst du dich bei einem Besuch der Burgweihnacht in der festlich beleuchteten Wasserburg. Nach traditionellen mittelalterlichen Überliefungen wird im Schlosspark ein lebendiges Krippenspiel aufgeführt und im malerischen Handwerkermarkt kannst du unter anderem einem echten Hufschmied bei der Arbeit zusehen. In der Werkstatt des Weihnachtsmannes können kleine Besucher zusammen mit fleißigen Weihnachts-Elfen Geschenke basteln, Lebkuchen backen oder selbst einen Wunschzettel gestalten.

INSIDER-TIPP
Ein schönes Highlight für die Kleinen: Samstags kommt der Weihnachtsmann zu Besuch und füllt mitgebrachte Stiefel.

Öffnungszeiten:
Samstags und sonntags an allen 4 Adventswochenenden
Samstag 12.00 – 20.00 Uhr, Sonntag 12.00 – 19.00 Uhr

Und hier geht’s zur Webseite: https://www.koeln.de/tourismus/weihnachtliches_koeln/weihnachtsmaerkte/weihnachtsmaerkte-auf-schloss-und-burg-2021_burgweihnacht-auf-burg-satzvey_L1133138_1131257.html

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Tipp 8
Hamburg:
Maritimer Weihnachtsmarkt auf der Fleetinsel

So macht ein Weihnachtsbummel auch in der Elbmetropole richtig gute Weihnachtslaune. Malerisch zwischen Alster und Elbe gelegen, ist der Weihnachtsmarkt auf der Fleetinsel einer der kleineren und gemütlichsten Hamburgs. Für die maritime Note sorgen zwei wunderschön beleuchtete Segel-Oldtimer-Schiffe, die extra aus dem Museumshafen Oevelgönne hierher verfrachtet wurden. Bei einem heißen Glühwein kannst du herrlich die prachtvollen Segler beobachten, wie sie gemächlich am Ufer entlang schippern.

Öffnungszeiten:
21. November bis 30. Dezember
Geöffnet: täglich von 12.00 bis 21.00 Uhr

Und hier geht’s zur Webseite: https://www.hamburg.de/weihnachtsmarkt/825590/weihnachtsmarkt-auf-der-fleetinsel/

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Tipp 9
Lindau/Bodensee:
Verzauberter Hafen-Weihnachtsmarkt mit Märchenwald

Direkt am Ufer des malerischen Bodensees liegt es sicher nicht am Glühwein, wenn plötzlich Märchenfiguren oder Waldtiere vor dir erscheinen. Und auch der Nachtwächter, der mit dir einen kleinen Rundgang machen möchte, ist echt.

Und wenn du dann noch denkst, dass alles um dich herum schwankt, dann befindest du dich bestimmt auf dem Weihnachtsschiff MS Austria, das dich unter dem Motto „3 Märkte, 2 Länder, 1 See“ von der Lindauer Hafenweihnacht zu den beiden stimmungsvollen Weihnachtsmärkten im österreichischen Bregenz übersetzt.

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Sonntag von 11.00 – 21.00 Uhr an den vier Adventswochenenden

Und hier geht’s zur Webseite: Lindauer Hafenweihnacht

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Das waren sie, meine 9 Tipps für einen gemütlichen Besuch auf dem Weihnachtsmarkt.

Frohes Bummeln und Genießen und eine schöne Adventszeit!
Eure Mari  🙂

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Wenn die Blätter sich färben, beginnt wieder die Genießerzeit
Nun bekomme ich wieder Lust auf Kochen und freue mich auf warme Suppen und bunte Eintöpfe. Mit einer warmen Suppe im Magen können dir auch die grauen Tage nichts anhaben.
Egal ob Gemüse, Kräuter, Fleisch oder Fisch, Suppen und Eintöpfe machen einfach Laune, sind gesund und schmecken einfach immer köstlich. Und weil Suppen überall auf der Welt gegessen werden, gehen wir heute mal auf kleine Suppen-Weltreise.

Auf die Löffel, fertig los!
Heute gibt es Tipps für leckere und schnell gemachte Suppen aus aller Welt, die nicht nur warm ums Herz machen.
Hier wird garantiert sogar der größte Suppenkasper bekehrt…. versprochen! 😉

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TIPP 1 aus den USA:
Herzhafte Cheddar-Kartoffel-Suppe mit knusprigem Bacon

Schon der Anblick dieser cremigen Suppe macht Laune.

Das brauchst du dazu:

• 6 Scheiben Bacon
• 1 Zwiebel
• 1 Esslöffel Mehl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 500 ml Milch
• 1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln
• 150 g geriebener Cheddar
• 150 g saure Sahne
• 2 Frühlingszwiebeln
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 1/2 TL Thymian

…. und so wird’s gemacht:

1.   Zwiebel und Kartoffeln schälen und würfeln.
2.   Bacon kleinschneiden, in einem großen Topf kross anbraten, herausnehmen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.

3.   Im Topf dann die Zwiebel mit Thymian kurz anschwitzen, Mehl dazugeben und leicht anbraten.
4.   Mit der Brühe aufgießen und die Kartoffeln unterheben.
5. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, danach die Milch hinzugeben.
6.   Nun pürierst du die ganze Suppe mit einem Stabmixer, bis alles schön cremig ist.
7.   Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 100g Cheddar und saure Sahne einrühren und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, dem Bacon und dem Rest Cheddar garnieren.

Veggie-Tipp:  Anstelle von Bacon kannst du auch prima Röstzwiebeln nehmen. Wird dir die Suppe zu dickflüssig, kannst du sie einfach mit etwas warmer Milch strecken.

TIPP 2 aus INDIEN:
Scharfe Curry-Kokos Suppe mit frischem Ingwer

Diese exotische Suppe mit Chilli, Curry und Ingwer ist ein wahrer Wärmebooster und die Kokosmilch sorgt für Urlaubslaune pur.

Das brauchst du dazu:

1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln

2 große Möhren

1 rote Zwiebel

4 Knoblauchzehen

1 Liter Gemüsebrühe

1 Dose Kokosmilch

2 EL indisches Currypulver

1 TL Chiliflocken

3 cm frisch geriebener Ingwer, bzw. 2 TL Ingwerpulver

1 TL Zucker

Salz, Pfeffer, Olivenöl

1. Geschnittene Kartoffeln, Möhren, Zwiebel in einem großen Topf mit einem guten Schuss Olivenöl anschwitzen, mit Currypulver bestreuen und weiter braten bis die Zwiebeln schön glasig sind.
2. Mit der Brühe auffüllen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
3. Mit dem Stabmixer cremig pürieren und weiter köcheln lassen.
4. Kokosmilch zugeben und nach Lust und Laune mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Chilli würzen.
Zum Servieren kannst du evtl. einen kleinen Klecks Crème fraiche oder etwas frischen Basilikum auf die Suppe geben.

Mein Tipp:
In Indien dienen oft auch in Öl und Curry knusprig gebratene Hühnchenstreifen als Garnierung der Suppe. Super lecker sind auch geröstete Mandelplättchen.

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Tipp 3 aus Frankreich:
Delikate Honig-Senf-Suppe

Diese leckere Kombination aus verschiedenen Senfsorten mit Honig und Crème fraiche wärmt nicht nur, sondern gibt auch deinem Stoffwechsel einen tollen Extra-Kick.

Das brauchst du dazu:

• 1,5 Stangen Porree
• 2 EL Butter
• 3 EL Mehl
• 1,25 Liter Gemüsebrühe
• 300ml Crème fraiche 
• 1 EL Dijoner Senf mittelscharf 
• 2 EL Senf extrascharf 
• 1-2 EL Honig
• 1 EL Salz
• Senfkörner (optional)
  …. und so wird’s gemacht:
  1. Gewaschenen Porree in dünne Ringe schneiden und mit der Butter in einem großen Topf andünsten und mit Mehl bestäuben.
  2. Brühe dazugeben, aufkochen und nochmal 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Am Ende  den Senf und die Crème fraiche unterheben und Senfkörner nach Belieben einrühren. Danach den Honig dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mein Tipp:
Als Garnierung kannst du etwas Sahne und frische Kräuter verwenden. Sehr gut schmeckt auch etwas frischer Schnittlauch oder in Kräuterbutter geröstete Toastbrot-Würfel….  LECKER!!!  🙂

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TIPP 4 aus ITALIEN:
Bunte Pizza-Suppe

Frisches Gemüse, Käse, Hack und ganz viel „Dolce Vita“ sorgen für leckere italienische Genussmomente. Lass dich entführen nach Bella Italia.

Das brauchst du dazu:

• 500g Hackfleisch oder Sojahack
• 2 große Zwiebeln, rot oder weiß
• 1 Dose Champignons
• 1 Dose Maiskörner 
• 2 Paprikaschoten, rot/gelb 
• 1 Becher Sahne 
• 1 Dose pürierte Tomaten
  oder 2x Tomatensoße im Tetra-Pack
• 200 Sahne-Schmelzkäse
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
  
• Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano zum Würzen

….und so wird’s gemacht:
1. Gewürfelte Zwiebeln mit dem Hack in Olivenöl anbraten und geschnittene Paprikaschoten, Mais und Champignons dazugeben und weiter garen.
2. Alles mit der Brühe ablöschen.
3. Die Tomaten/Soße und den Schmelzkäse unterrühren und alles etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
4. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und mit Knoblauch abschmecken.

Mein TIPP:
Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft und eine Prise Zucker geben der Suppe einen herrlich mediterranen Touch.  🙂
Zum Garnieren eignen sich frische Kräuter oder etwas Parmesan.

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TIPP 5 aus RUSSLAND:
Kräftige Bohnensuppe mit Tomaten und Walnüssen

Genau die richtige Stärkung für den Winter ist diese kräftige Bohnensuppe. Die Bohnen liefern wertvolles Eiweiß und die Walnüsse sorgen für Zink, Eisen und geben dir einen zusätzlichen Vitamin-E Booster.

Das brauchst Du dazu:

• 500g weiße Bohnen (Dose)
• 1,5 Liter Gemüsebrühe
• 2 große Zwiebeln
• 1-2 Möhren (optional)
• 1 Dose pürierte Tomaten
  oder wahlweise 2 frische 
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Mehl 
• 100g gehackte Walnüsse 
• 100g Butter
• Salz, Pfeffer, Koriander und Thymian zum Würzen
• Frische Kräuter zum Garnieren
  ….und so wird’s gemacht:
  1. Ein Drittel der Bohnen mit der Gabel zerdrücken.
  2. Gehackte Zwiebeln in der Butter glasig andünsten, die Tomaten und wahlweise gewürfelte Möhren oder -scheiben dazugeben und mit Mehl bestreuen und weiter garen.
  3. Bohnen dazugeben und alles mit der Brühe ablöschen.
  4. Die Suppe dann etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Walnüsse dazugeben und alles ganz nach Lust und Laune würzen.
  6. Nach weiteren 5-10 Minuten auf kleiner Flamme ist die Suppe servierfertig.
  Guten Appetit!  🙂
   

TIPP 6 aus Schweden:
Skandinavische Fischsuppe mit Kartoffeln und Porree

Für Fischfans ist diese aromatische Suppe aus Räucherfisch, Kartoffeln, Porree und Sellerie ein absoluter Genuss, der die Sinne berührt, den Gaumen streichelt und die Laune steigert. Genau das richtige für kalte Wintertage.

Das brauchst Du dazu:

150g Porree
150g Lachs oder Räucherfisch nach Wahl
1 Liter Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400g festkochende Kartoffeln
1 Stangensellerie
2 EL Butter

Salz, Pfeffer, und frische Petersilie zum Würzen und Garnieren

….und so wird’s gemacht:
1. Porree und Sellerie waschen und in Ringe schneiden, Kartoffeln würfeln und die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Alles in einem Topf in zerlassener Butter glasig andünsten
3. Mit der Brühe ablöschen. und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Hälfte des Gemüses aus der Suppe nehmen und die Suppe im Topf pürieren
5. Das Gemüse wieder zur Suppe geben und die geschnittenen, Fischstücke hinzufügen.
6. Nach weiteren 5-10 Minuten auf kleiner Flamme die Suppe würzen, abschmecken und mit Petersilie garnieren…
….einfach ein Gedicht!  🙂

TIPP 7 aus THAILAND:
Spicy Thai-Nudelsuppe mit Hühnchenfleisch

Diese würzige süß-sauer-scharfe Asia-suppe heizt dir im Winter so richtig ein und macht einfach gute Laune.

Das brauchst Du dazu:

2 Frühlingszwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 cm Ingwer

2 EL Kokosöl oder neutrales Öl

2 EL Rote Currypaste oder Sambal

350 g Hähncheninnenfilet

1,2 Liter Gemüsebrühe

400 ml Kokosmilch

4 EL Sojasauce

Fischsauce

100 g Glasnudeln

Handvoll Koriander

Salz, Pfeffer und 1 EL Zucker zum Würzen

….und so wird’s gemacht:
1. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Currypaste für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze garen.
2. Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. In den Topf geben und braten, bis es von allen Seiten hell und nicht mehr glasig ist.
3. Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. Mit Sojasauce und Fischsauce würzen nach Lust und Laune mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Glasnudeln hinzufügen und 2-3 Minuten weich werden lassen.
4. Koriander hacken und mit der Suppe genießen. 

 

TIPP:
Lecker zur  Thai-Suppe schmecken auch geröstete Cashew-Kerne und mit Ess-Stäbchen macht’s gleich doppelt soviel Spaß, die Nudeln herauszufischen.

Übrigens: Anstelle von Hühnchenfleisch schmeckt diese Suppe auch ganz hervorragend, wenn du Eismeerkrabben oder Garnelen nimmst. 

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TIPP 8 aus ÖSTERREICH:
Cremige Weißburgunder-Suppe

Diese edle Suppe kommt mit nur wenigen Zutaten aus und schmeckt absolut fantastisch. Besonders, wenn du gerne mal einen leckeren Weißwein trinkst, solltest du dieses Rezept mal ausprobieren. Wein zum Essen – Einfach toll! 

Das brauchst Du dazu:

1,5 Liter kräftige Rinderbrühe

150ml Weißburgunder

150ml süße Sahne

3 Eigelb

3 Scheiben Weißbrot ohne Rinde (gewürfelt)

2EL Butter 

Etwas Knoblauchpulver

 Zimt, Salz und Pfeffer 

….und so wird’s gemacht:
1. Rinderbrühe und Wein stark erhitzen, Sahne und Eigelb vermischen und mit den Gewürzen (außer Zimt) einrühren.
2. Solange mit dem Schneebesen schlagen, bis die Suppe eine sämige und leicht schaumige  Konsistenz erhält.
3. Weißbrotwürfel in heißer Butter goldbraun braten. Die Suppe in erwärmte Suppentassen füllen.
4. Weißbrotwürfel darauf geben und mit einer Prise Zimt bestreuen.

Mein FAZIT:  Absolut lecker!  🙂

Und zum Abschluss noch ein Video-Rezept

TIPP 9 aus Afrika:
Exotische Gemüse-Erdnuss-Suppe mit Kochbananen

Hier das Video mit Kochanleitung. Viel Spaß beim Ansehen, Nachkochen und Genießen! 

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Und das waren mal wieder meine 9 Tipps diesmal aus der Welt der Suppen. Der Winter dauert noch etwas, also hast du genug Zeit, mal die eine oder andere wohltuend warme Suppe zu genießen.

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Genießen!

Deine Mari

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Regen, Wind und Schmuddelwetter. Gerade jetzt kommt eine entspannte Auszeit in einem Wellness-Tempel besonders gut. Genieße das warme Wasser einer Therme oder lass dich bei einer wohltuenden Massage mal so richtig verwöhnen. Ins Schwitzen kommst du in einer stimmungsvollen Themensauna und beim Dampfbad löst sich selbst der heftigste Schlechtwetter-Blues ganz schnell in heißen Rauch auf.

Hier meine 9 Tipps für Ausflüge und Kurzreisen in bezaubernde Wellness-Oasen, in denen du mal so richtig die Seele baumeln lassen kannst.

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TIPP 1:
Sachsen/Erzgebirge:
Badegärten Eibenstock

Hier, inmitten des idyllischen der dichten Wälder des West-Erzgebirges, erwartet dich eine wildromantische russisch-karelische Saunalandschaft mit einer traumhaft schönen Bade-, Wellness- und Erlebniswelt. In den Badegärten sorgen urige Saunahäuser aus dicken Holzbohlen mit alten Steinöfen für Behaglichkeit.

Originalgetreu bilden alte Holzgebäude in Form einer  historischen Festung mit einer Kirche, schweren Holztoren, einem Backofen und anderen hübschen Details  das authentische russisch-karelische Saunadorf, so wie es heute noch in Finnland oder Russland vorzufinden ist.

Weiterhin sorgt ein japanischer Schweige-Saunagarten für eine meditative Umgebung, in der du ganz in aller Ruhe die Wärme der stimmungsvollen Kamaburo (Steinsauna) genießen kannst.

Weitere Highlights:
• 25 Meter Becken mit Massagedüsen
• Whirlpool
• Liegelandschaft mit Hängessessel
• Eibenstocker Bierbad (Hopfenbad)
• Orientalisches Seifenschaumbad
• Rasulbad
• Russisches Weinritual

Lecker essen kannst du in der Badgastronomie, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat.

MEIN TIPP:
Wenn du übernachten möchtest, solltest du unbedingt die Nacht im wildromantischen Schäferwagen auf der Kräuterwiese verbringen. Gleich am Waldrand sorgt so ein urgemütlich ausgestatteter Schäferwagen für einen perfekten Ausklang eines rundum entspannten Wohlfühltages.

Weitere Infos findest du hier: www.badegaerten.de

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TIPP 2:
Schleswig-Holstein/Timmendorfer Strand:
Ostsee-Therme Scharbeutz 

Mit Blick auf die Ostsee, direkt am feinsandigen Timmendorfer Strand, genießt du Wellness und Erholung pur. Die Ostsee-Therme bietet neben einer großen Indoor-Pool-Landschaft mit Wasserfontänen und Massagedüsen auch einen beheizten Außenpool sowie direkten Zugang zum Strand.

Ein besonders Highlight ist das 31° Grad warme Salinarium, ein wohltuendes Vital-Salzwasserbecken. Hier kannst du herrlich entspannen und träumen, während du die hübsch gestalteten Sternzeichen-Symbole an der Decke bewunderst.

Sportlich auspowern kannst du dich im 600 Quadatmeter großen Fitness-Park der Therme.

Sauna-Welt:
• Aufguss-Sauna (95°C)
• Panorama Sauna im Dünenhaus (75°C)
• Panorama Sauna (85°C)
Bei 60° Grad wärmen dich die Aroma-Saunen:
• Kräutersauna • Orangensauna
• Eukalyptussauna

Weitere Besonderheiten:
• Arktik-Sauna 110° aus Kelo Holz im Garten
• Klönschnack Sauna:  90°C Trockensauna mit einer Luftfeuchtigkeit von ca. 20 – 30%
• Sanftes Biosanarium
• Dampfbad
• Sibirischen Banjasauna
• Sonnenterrasse auf dem Dach
 

Wellnessangebote:
• „Kleopatra Bad-Peeling“ Beauty & Wellness mit Molke, Olivenöl, Honig & Salz
• „Das weiße Gold“ Beauty & Wellness mit der Rügener Heilkreide
• „Kaffeesatz-Peeling“ Aphrodisiaka für die Haut.
und viele weitere….

Übernachtungstipp:
Das stilvolle Hotel BelVeder und die Ostsee Therme sind über einen Glasgang miteinander verbunden: So kannst du mit deinem vorgewärmten Bademantel direkt in die Wohlfühl- und Erlebniswelt abtauchen.

Weitere Infos zur Therme und dem Hotel findest du  hier.

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TIPP 3:
Rheinland Pfalz: Panoramasauna Holzweiler
Sauna- und Badelandschaft

Erholung für Körper Geist und Seele heißt die Devise im Wellness-Tempel der Panoramasauna in der Grafsschaft Holzweiler.
In der Turm-Sauna bestimmst du die gewünschte Temperatur selbst, denn die Sauna hat Bänke, die wie eine Wendeltreppe angeordnet sind. Je höher du  kletterst, desto wärmer wird es… So kannst du zwischen 50° und 90° Celsius pendeln, bis du ein für dich angenehmes Wärmelevel erreicht hast. Ganz oben hast du zudem einen tollen Panoramablick auf die Außenbäder sowie das dazugehörende FKK-Gelände. Hier kommst du dann vielleicht nicht nur allein von der Saunahitze, sondern auch noch vom Ausblick ins Schwitzen… 🙂

Weitere Saunen:
• Finnlandsauna
• Blockhaussauna
• Birkensauna
• Gartensauna
• Heiße Grotte

• Bio-Sanarium (Niedrigtemperatur-Sauna, 60° C)
• Verschiedene Aroma-Dampfbäder

Highlight – Das Sea Climate
Das ist eine Kabine mit meeresklimaartiger Atmosphäre in die Solenebel geleitet wird. Der Solenebel enthält Salz aus dem Toten Meer. Das ist sehr gesund, besonders bei Menschen mit Atemwegserkrankungen. Angenehme Wärme, Licht und Musik tragen zusätzlich zur Entspannung bei.

In verschiedenen Indoorbecken, Kneipp-Bädern, Whirlpools und einem 20 Meter Outdoor-Pool kannst du dich herrlich entspannen.
Im orientalischen Hamam wirst du mit Peelings aus Toten-Meer-Schlamm oder Heilerde und anschließender Ölmassage verwöhnt.

Im stilvollen Restaurant, das auf mehreren Ebenen angelegt ist, bekommst du leckere saisonale à la Carte Spezialitäten oder du bedienst dich nach Herzenslust am abwechslungsreichen Salatbuffet mit Fruchtsaftbar, Eis- und Kuchentheke.

Weitere Infos gibt’s hier.

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TIPP 4:
Brandenburg/Neuruppin
Fontane Therme und schwimmende Seesauna am Ruppiner See

Ihre Architektur ist so einnehmend wie einzigartig: Die schwimmende Seesauna ist eines der Highlights der Fontane Therme.

Hinter der großen Glasfassade von Deutschlands größter Seesauna kannst du Vormittags während der Biosauna bei 60°C den herrlichen Ausblick auf den See genießen. Nach 13.00 Uhr steigt die Temperatur und du schwitzt  dann bei 90°C auf die klassisch finnische Sauna-Art.

Erfrischen kannst du dich direkt im See. Bei schönem Wetter laden Liegestühle draußen zum Entspannen ein.

Im Thermenbereich erwarten dich Natursolepools und ein eindrucksvoller Schwebepool unter freiem Himmel. Die hohe Solekonzentration bringt Vitalisiserung und eine spürbare Entlastung des Muskelgewebes.
Außerdem kannst du im knapp 25 Meter langen Indoor-Süßwasserpool gemütlich deine Bahnen ziehen.
Weitere Angebote
• Kräuterdampfbad
• Eisgrotte
• Aryuveda-Massagen mit warmen Öl
• Fontane-Bibliohtek mit über 8.000 Büchern und gemütlicher Leselounge 

 Weitere Infos gibt’s hier.

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TIPP 5:
Bayern/Bad Kissingen
KissSalis Therme

Ein absoluter Besuchermagnet der bayerischen Kurstadt Bad Kissingen ist die KissSalis Therme.

Hier erwarten dich gleich vier
Wohlfühl-Themenbereiche: 

•  ThermenLandschaft
•  SaunaPark
• WellnessPavillon
• FitnessArena

In der Thermenlandschaft kannst du auf einer Gesamtwasserfläche von 1.000 Quadratmetern sowohl innen als auch außen, bei Wassertemperaturen zwischen 32° und 38° C, wohlig abtauchen. Außerdem sorgen verschiedene Whirlpools, Kalt- und Heißwasserbecken, ein Kneipptretbecken sowie ein Intensivsolebecken für pure Entspannung.

Entspannen kannst du auch im: 
• Moorraum
• Glasdampfbad

oder auf der Sonneninsel mit echtem Sand sowie in der Infrarot-Lounge

Beeindruckend ist auch die Vielzahl an Saunaangeboten.
Mit 9 verschiedenen Saunen, darunter 4 Aufguss-Saunen, erlebst du urige Lagerfeuerromantik in der Erdsauna oder du entdeckst ferne Welten im Sauna-Planetarium. Ist die finnische Sauna dir zu heiß, dann ist das Sanarium eine ideale Alternative. Gute Aussichten hast du in der Panoramasauna und auch der wunderschöne Saunagarten lohnt einen Besuch.

Weitere Infos gibt’s hier.

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TIPP 6:
Baden-Württemberg / Bad Dürrheim:
Solemar

 Inmitten des Schwarzwaldes genießt du im Solemar eine herrlich entspannte Auszeit auf mehr als 13.500 Quadratmetern.

Wohlfühbereiche:
• Sole-Therme
• Schwarzwald-Sauna
• Totes-Meer-Salzgrotte
• WellnessCenter

Angenehme Wärme umgibt dich in  der Heilsole. Außerdem erwarten dich insgesamt 13 Innen- und Außenbecken, Dampfbad, Wasserfall, Liegeflächen und vieles mehr.

In der großzügige Schwarzwald-Sauna verbinden sich hochmoderne Sauna-Einrichtungen mit authentischem Schwarzwald-Flair.
Gemütliche Themensaunen versprechen ein besonderes Sauna-Vergnügen.

Besonderes Highlight – Die Salzgrotte:

Hier erlebst du pure Entspannung bei reiner Luft und sanften Klang- und Lichteffekten. Über 9.500 naturreine Salzziegel wurden in der gesamten Grotte verarbeitet.

Weitere Infos gibt’s hier. 

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TIPP 7:
Hessen / Bad Orb:
Toskana Therme

 Das hat schon was.
Ganz nach dem Motto „Baden in Musik und Licht“ begibst du dich in der Toskana Therme in die magische Welt des Liquid Sound. Eingehüllt in einem bunten, warmen Meer aus Farben und Lichtern kommst du dir vor wie in die Psychedelic-Zeit der 1970er zurückversetzt. Die futuristische Architektur und das faszinierende Farbenspiel wird untermalt mit herrlich beruhigenden Unterwasserklängen von Bach, Brahms und Beethoven. Lass dich verzaubern und tauche ein in die bunte Welt des Klangbadens.

Schweben auf körperwarmen Thermalsolewasser. Sphärischen Konzerten unter Wasser lauschen. Stimmungsvolle Lichtspiele wirken lassen. Im Bad für alle Sinne rückt der graue Alltag in weite Ferne.

Besondere Angebote:
• Nixentraumzeit
• Brunch und Plantsch

Weitere Infos gibt’s hier.

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TIPP 8:
Nordrhein Westfalen / Bad Oeynhausen:
Bali Therme

Eine bezaubernde Atmosphäre voller Schönheit, Ruhe und asiatischer Gelassenheit erwartet dich in der wunderschön angelegten Bali Therme. Gönne dir eine entspannte Auszeit inmitten des traumhaften Flairs eines Indonesischen Inselparadieses.

Tauche ein in fernöstliche Welten und lass dich einfach fallen.
Die schönen Erlebnis-, Bewegungs- und Entspannungsbecken sind allesamt mit staatlich anerkanntem Heilwasser gefüllt, das aus dem Jordansprudel mit einer Tiefe von 725 Metern stammt.

Saunagarten:
Betörende Düfte, gedämpftes Licht und warme Farben, edle Hölzer, kostbare balinesische Skulpturen und Schnitzereien. Hier kannst du den Alltag hinter dir lassen und einfach nur sein.

Im Wellnessbereich kannst du Rundum-Wohlfühlpakete buchen, die beim Thermen- und Sauneneintritt sowie einem Cocktail beginnen und nach oben hin keine Wünsche offen lassen. Probiere doch mal ein Schoko-Spa oder ein Vanille Zucker Peeling… 🙂

Aber auch in Puncto Fitness wird hier einiges geboten: Kostenloses Aquafitness und Aquajogging ist jederzeit ohne vorherige Anmeldung möglich.

Weitere Infos gibt’s hier.

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TIPP 9:
Berlin Mitte
Spa de Rome

Hier bist du garantiert gut aufgehoben, denn das Spa im Hotel de Rome hat eine besondere Geschichte: Früher war das heutige Hotel der Hauptsitz der Dresdner Bank – jetzt befindet sich im ehemaligen Tresor das Spa de Rome. An den Wänden erkennt man noch immer Goldmosaike und auch die alten 15 Zentimeter dicken Stahltüren sind noch vorhanden.

Das Spa bietet Dampfbad, finnische Saunen und ein großes Angebot an asiatischen Behandlungen und viele vitalisierende Beautytreatments.

Special im Sommer: Rooftop Yoga auf der Dachterrasse des Hotels: Genieße ein entspanntes Workout und einen herrlichen Blick über Berlin!

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Das war mein Wohlfühl-Special über die 9 schönsten Wellness-Oasen in Deutschland.
Gönne Dir mal eine entspannte Auszeit und mach es dir schön.
Viel Spaß beim Genießen!

Deine Mari